越俎代疱[ yuè zǔ dài páo ]

解释：越：跨过；俎：古代祭祀时盛放牛羊等祭品的器具。庖：厨师。

出处：《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖；尸祝不越樽俎而代之矣。”