⒈ 干炒过的谷物。古时用以置棺旁，防蚍蜉侵尸。
引《周礼·地官·舍人》：“丧纪，共饭米熬穀。”郑玄 注：“熬穀者，错于棺旁，所以惑蚍蜉也。”孙诒让 正义：“凡大丧共饭米，与大祝共熬穀，与小祝饭米，谓生米。故《荀子·礼论篇》云‘饭用生稻’，明天子用黍米亦生，可知熬穀则未舂之穀。”
熬āo烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。熬áo久煮：熬粥。熬药。忍受，耐苦支持：煎熬。熬夜。熬炼。古同“嗷”。笔画数：14；部首：灬；笔顺编号：11215331344444
谷（③④穀）gǔ两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山谷。河谷。喻困境：进退维谷（进退两难）。庄稼和粮食的总称：五谷。百谷。粟的别称，亦指稻的子实：谷物。谷米。稻谷。姓。笔画数：7；部首：谷；笔顺编号：3434251
